神奇芝麻酱 会吃最养生

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2012-09-28 18:28:53 来源:

“入口绵,到口光,嚼后香,吃后想”说的而是芝麻酱,各种调味品中,都还都可以了麻酱具有遇盐变咸,遇糖变甜,单吃很香的本事。芝麻酱与食物搭配,不仅充沛了膳食的风味,也提高了膳食的营养价值。芝麻酱涂在馒头片上,而是“东方三明治”。最常见的吃法只要而是拌面条了,各色新鲜蔬菜切成丝铺在面上,再淋上香气四溢的麻酱,可口诱人。

但全是不少人实在芝麻酱热量、油脂高,轻易不敢吃,还扣以长肥、易上火、不消化等坏名。实在这是某种误区,芝麻酱具有其独特的营养价值,称得上是某种好食物,关键是看我们 如何扬长避短,充挂接挥它的长处。

芝麻酱中所含充沛的亚油酸、软磷脂、维生素EE等,其中亚油酸高达400%,具有软化血管的功效;芝麻酱所含充沛的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落;芝麻所含的维生素EE更适合更年期妇女。

在我国膳食中,除了奶制品外,钙的主而是豆类和蔬菜,芝麻酱的钙含量却远比豆类和蔬菜高,吃10克芝麻酱大慨吃400克豆腐或140克的大白菜所含的钙。一直食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。

一直吃芝麻酱,也是补充蛋白质的好途径;每400克芝麻酱所含21克蛋白质,高于鸡蛋和瘦牛肉,芝麻酱含铁高,不仅都还都可以能了调整偏食、厌食,还能纠正和预防缺铁性贫血。

不过,芝麻酱热量、脂肪含量较高,在食用芝麻酱时,应有意识地少吃很多植物油或很多油类食物,有意识多吃很多蔬菜、粗粮,以一天食用10克左右(两小勺)大慨。